Existem ainda algumas dúvidas com relação a esses termos.
Você pode se perguntar: “Para quê tanto nome que fala de uma coisa só?”
Entenda de forma simples do que se trata cada um.
VEGANISMO
É uma questão ideológica, envolve conduta moral.
A finalidade é excluir o consumo de qualquer coisa proveniente de exploração animal. Isso passa pela alimentação, vestuário, entretenimento e qualquer bem de consumo.
Todo vegano é vegetariano estrito, podendo ou não ter uma alimentação plant-based.
VEGETARIANISMO
É a exclusão de carnes da alimentação (por vezes, ovo e leite também).
Essa decisão pode ser guiada por diversos motivos, que geralmente são ética, saúde e meio ambiente (isolados ou juntos).
O vegetariano pode ou não ser vegano e pode ou não ter uma alimentação plant-based.
WHOLE FOOD PLANT-BASED
É um padrão alimentar baseado em vegetais naturais e integrais, que exclui ou contém alimentos de origem animal em quantidade muito reduzida, e o mínimo de ultraprocessados.
Uma pessoa que se alimenta neste padrão pode ou não vegetariana ou vegana.
Adotar uma alimentação integral a base de plantas não necessariamente considera a questão ética e ambiental, assim como um vegano pode não considerar a questão da saúde e ter um padrão alimentar muito ruim.
Apesar de todos os conceitos seguirem um afastamento de alimentos de origem animal, eles são coisas diferentes.
Um é sobre alimentação, outro sobre ideais e o outro sobre exclusão de carne por qualquer que seja o motivo.
